很多女性们在怀孕了之后，胃口非常的好，很多以前不喜欢吃的东西也都开始吃了。但是孕妇并不是什么食物都能吃哦，而且有的食物要适量的吃才是最健康的。那么，孕妇能吃蒜苔炒肉吗？蒜苔里面的成分适合孕妇吗？一起来看吧。

　　一、孕妇能吃蒜苔炒肉吗

　　孕妇是可以吃蒜苔炒肉的，只要保证一天不超过300克即可。孕妇要注意营养的均衡，要尽量各种蔬菜水果都吃一些，不能长期只食用一种食物，否则不宜利于自身的调养以及胎儿的发育。

　　二、孕妇吃蒜苔的好处

　　蒜苔性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。蒜苔含有辣素，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，预防癌症的发生。

　　三、孕妇吃蒜苔需注意

　　蒜苔中所含的大蒜素可以增强孕妇的机体免疫力，所以是可以食用的。不过蒜苔不易消化，吃的时候还是要适量。蒜苔不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。消化能力不佳的人最好少食蒜苔;过量食用蒜苔可能会影响视力;蒜苔有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重。

　　推荐食谱

　　一、蒜薹肉丝

　　食谱原料

　　蒜薹200克，去皮瘦猪肉200克，植物油40克，香油12克，酱油35克，料酒10克，甜面酱2克，水淀粉20克，葱末3克。

　　制作方法

　　1.将肉切成6厘米长的丝;蒜薹摘去老茎和花，洗净，切成3厘米长的段，用开水烫一下，捞出控净水分。

　　2.将油放入炒锅内，上火烧热后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜薹搅炒均匀，烹入料酒、酱油，加汤少许，开锅后勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。

　　二、蒜苔回锅肉

　　原料

　　嫩蒜苔、五花肉、郫县辣豆瓣、葱姜蒜、干红辣椒、花椒、八角。

　　做法

　　1.各种用料洗净备齐;

　　2.锅里加水、葱姜蒜、八角、花椒、料酒烧开，煮出香味;

　　3.放入洗净的五花肉煮到6成熟，用筷子可以插入为好;

　　4.煮肉的时候将干红辣椒、葱、姜、蒜苔切成段，大蒜切成片，郫县辣豆瓣剁成蓉;

　　5.捞出煮好的肉放入冰箱冷冻2-3分钟，等外表不烫手的时候切成厚3毫米，宽3厘米左右的薄片;

　　6.将切好的肉片放入煮肉的汤头里浸泡氽烫一下,稍稍沥干水分;

　　7.锅烧热后加少许油，将肉片平铺在锅里稍微煎一会，使之微黄出油;

　　8.倒入干红辣椒、葱、姜、蒜苔、大蒜、郫县辣豆瓣，小火炒出红油;

　　9.改为大火加少许生抽、糖、鸡精、少许肉汤不停的翻炒，等蒜苔表皮起皱起锅即可。

　　三、腊味蒜苔

　　原料

　　蒜苔、鲜茶树菇、腊肉、蒜头、干红辣椒、盐、糖、生抽。

　　做法

　　1.蒜苔择除前段老梗及尾段，茶树菇剪去根部，洗净后都切寸段

　　2.蒜头切片，辣椒切段;

　　3.腊肉用温水洗净，上蒸锅蒸15分钟，晾凉后切薄片;

　　4.茶树菇用淡盐水浸泡10分钟，入沸水焯半分钟捞出;

　　5.炒锅烧热后加入油，5成热下蒜片、辣椒煸香;

　　6.下腊肉片煸炒，然后茶树菇翻炒;

　　7.最后放蒜苗，大火急炒，加入2大勺开水，加盐、生抽和少许糖，约1分钟后即可出锅。

　　孕妇能吃蒜苔炒肉吗？答案是可以的哦，但是孕妇要适量的吃才能，孕妇要尤其注意自己的营养均衡和吸收，因为肚子里的宝宝也需要吸收营养哦。蒜苔是一种不容易消化的食物，所以孕妇在吃的时候，千万注意一定要适量哦。

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